Spaghetti di zucchine con pesto rosso e grana padano nel Bimby

Autorecapocuoco
PunteggioDifficoltàFacile

Prova questi deliziosi spaghetti con zucchine, pesto rosso e grana padano nel Bimby - Passo dopo passo spieghiamo come preparare questa ricetta deliziosa e salutare

Prepareremo alcuni spaghetti di zucchine e pesto rosso e grana padano nel Bimby che ti succhiano le dita. Una ricetta così colorata e deliziosa che sorprenderà sicuramente tutti a tavola. Ha nocciole che forniscono un sapore tostato e che rompe il tradizionale a favore di una cucina moderna e audace.

Per fare gli spaghetti alle zucchine è necessario avere uno speciale pelapatate chiamato spiralizer che trasforma una zucchina in deliziosi spaghetti, si può dire che questo ortaggio è ideale per il suo sapore neutro e perché rimangono interi se cotti in un modo che sostituisce perfettamente la pasta tradizionale e calorica senza sottrarre assolutamente nulla.

Il pomodoro essiccato può anche essere ottenuto in olio, sarebbe l'ideale in questo modo poiché ha il sapore concentrato dalla macerazione. Se non lo troviamo nell'olio, possiamo comprare il pomodoro essiccato e lasciarlo almeno una notte in olio, per questo l'ideale è riscaldare l'acqua fino a quando non bolle, e si spegne. Metti una ciotola di vetro all'interno con olio d'oliva e pomodori, in modo che l'acqua sia più o meno a livello con l'olio. Lascia riposare diverse ore. In questo passaggio possiamo aggiungere una foglia di basilico, rosmarino o peperoncino per aggiungere più sapore al pesto.

Ora prepareremo alcuni deliziosi spaghetti di zucchine con pesto rosso e grana padano, un'alternativa deliziosa e salutare alla pasta tradizionale.

CortecciaPorzioni 2
Preparazioneminuti 5cucinaminuti 12Totaleminuti 17

Ingredienti per fare gli spaghetti alle zucchine con pesto rosso e grana padano nel Bimby

300 g di zucchinenon pelati
3 pomodori secchimacerato in olio come spiegato sopra
20 g nocciole tostate e sbucciatepuò essere sostituito da anacardi
½ spicchio d'aglio
30 g grana padanoPuò essere sostituito dal parmigiano
1 un filo d'olio d'oliva
1 pizzicare de sal
1 foglia di basilico
1 pizzicare timo

Preparazione di spaghetti di zucchine con pesto rosso e grana padano nel Bimby

1

Aggiungi 500 g di acqua al bicchiere e porta ad ebollizione programmando 5 minuti a 100 ° C alla velocità 1.

Nel frattempo, lava e asciuga le zucchine e tagliatele in "spaghetti" usando lo speciale pelapatate / graffiatore - si chiama spiraleizzatore.

Metti queste strisce nel contenitore del varoma.

2

Con il varoma in posizione e gli spaghetti di zucchine al suo interno, programmiamo 10 minuti alla temperatura del varoma in velocità 2.

Prenota gli spaghetti di zucchine cotte in un luogo caldo per evitare il raffreddamento continuando con la ricetta. Scartiamo l'acqua.

3

Gratta il formaggio grana padano o metti un pezzo nel bicchiere Bimby molto pulito e asciutto, programmando 5 secondi a velocità 8. Prenota

4

Scolare i pomodori secchi, rimuovendo le erbe e metterli nel bicchiere accanto a mezzo spicchio d'aglio, nocciole tostate e sbucciate e una foglia di basilico lavata. Tritare per 4 secondi alla velocità 5 e mescolare con il formaggio.

5

Distribuire sugli spaghetti di zucchine già posizionati e bagnare con un filo di EVOO (olio extra vergine di oliva) per finire di cospargere con un pizzico di timo e pepe colorato.

Goditi questa delizia, senza colpa o scusa 🙂

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Ingredienti

300 g di zucchinenon pelati
3 pomodori secchimacerato in olio come spiegato sopra
20 g nocciole tostate e sbucciatepuò essere sostituito da anacardi
½ spicchio d'aglio
30 g grana padanoPuò essere sostituito dal parmigiano
1 un filo d'olio d'oliva
1 pizzicare de sal
1 foglia di basilico
1 pizzicare timo

Istruzione

1

Aggiungi 500 g di acqua al bicchiere e porta ad ebollizione programmando 5 minuti a 100 ° C alla velocità 1.

Nel frattempo, lava e asciuga le zucchine e tagliatele in "spaghetti" usando lo speciale pelapatate / graffiatore - si chiama spiraleizzatore.

Metti queste strisce nel contenitore del varoma.

2

Con il varoma in posizione e gli spaghetti di zucchine al suo interno, programmiamo 10 minuti alla temperatura del varoma in velocità 2.

Prenota gli spaghetti di zucchine cotte in un luogo caldo per evitare il raffreddamento continuando con la ricetta. Scartiamo l'acqua.

3

Gratta il formaggio grana padano o metti un pezzo nel bicchiere Bimby molto pulito e asciutto, programmando 5 secondi a velocità 8. Prenota

4

Scolare i pomodori secchi, rimuovendo le erbe e metterli nel bicchiere accanto a mezzo spicchio d'aglio, nocciole tostate e sbucciate e una foglia di basilico lavata. Tritare per 4 secondi alla velocità 5 e mescolare con il formaggio.

5

Distribuire sugli spaghetti di zucchine già posizionati e bagnare con un filo di EVOO (olio extra vergine di oliva) per finire di cospargere con un pizzico di timo e pepe colorato.

Goditi questa delizia, senza colpa o scusa 🙂

Spaghetti di zucchine con pesto rosso e grana padano nel Bimby

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