Zuppa di Maiorca nel Bimby

AutoreChef
PunteggioDifficoltàFacile

Una deliziosa zuppa di Maiorca preparata in modo tradizionale con l'aiuto del nostro Bimby

Zuppa di Maiorca nel Bimby

Zuppa di Maiorca nel Bimby

La zuppa maiorchina o zuppa maiorchina è, come suggerisce il nome, una zuppa di verdure molto tipica della cucina maiorchina. I suoi ingredienti di base sono cipolla, peperoni, olio d'oliva, cavolo o cavolo cappuccio e aglio. In alcune versioni le verdure vengono lessate nel brodo di pollame per insaporire, e solitamente si presenta con pane fritto.

È un'anatra energetica adatta a queste giornate fredde e che ci fornirà molta energia, oltre a vitamine, minerali, fibre, antiossidanti e ovviamente carboidrati e grassi.

CortecciaServizio 1
Come prepararlominuti 5cucinaminuti 25Totaleminuti 30

Ingredienti per preparare la zuppa di Maiorca nel Bimby

 300 gr cavoloo cavolo
 50 gr di olio extravergine di olivaÄôve
 1 patata mediasbucciato e tritato
 2 spicchi d'aglionudo
 1 pepe verdetritato
 1000 gr d'acqua(1000gr = litro)
 1 cipollasbucciato e tritato
 2 pillole di brodo di pollameo sale e pepe se vogliamo una versione più sana o cibo vero
 50 gr sobrasadaopzionale

Preparazione della zuppa di Maiorca nel Bimby

1

Rimuovere le foglie superiori dal cavolo e scartarle. lavate e tritate in modo che entrino nel foro del becher. Tritatela con 3 o 4 turbo, mettete da parte.

2

Versare tutti gli altri ingredienti nel bicchiere tranne la sobrasada e programmare 8 secondi a 3 velocità e 1/2.

3

Aggiungere la maggior parte del cavolo tritato nel primo passaggio, lasciandone un po 'per guarnire. Programma 25 minuti a 100 ° C / giro inverso / velocità cucchiaio.

4

Verificare che il cavolo cappuccio sia ben cotto, altrimenti programmare ancora qualche minuto a 100 ° C / giro inverso / velocità cucchiaio.

5

Servire subito con un po 'di sobrasada e la verza che conserviamo per decorare il piatto. Accompagnare con un po 'di pane fritto e decorare con un ciuffo di erba cipollina se vogliamo.

Valori nutrizionali della zuppa di Maiorca nel Bimby

Ti è piaciuta la ricetta e mi daresti una mano? condividilo facendo clic su questi pulsanti

Ingredienti

 300 gr cavoloo cavolo
 50 gr di olio extravergine di olivaÄôve
 1 patata mediasbucciato e tritato
 2 spicchi d'aglionudo
 1 pepe verdetritato
 1000 gr d'acqua(1000gr = litro)
 1 cipollasbucciato e tritato
 2 pillole di brodo di pollameo sale e pepe se vogliamo una versione più sana o cibo vero
 50 gr sobrasadaopzionale

Istruzione

1

Rimuovere le foglie superiori dal cavolo e scartarle. lavate e tritate in modo che entrino nel foro del becher. Tritatela con 3 o 4 turbo, mettete da parte.

2

Versare tutti gli altri ingredienti nel bicchiere tranne la sobrasada e programmare 8 secondi a 3 velocità e 1/2.

3

Aggiungere la maggior parte del cavolo tritato nel primo passaggio, lasciandone un po 'per guarnire. Programma 25 minuti a 100 ° C / giro inverso / velocità cucchiaio.

4

Verificare che il cavolo cappuccio sia ben cotto, altrimenti programmare ancora qualche minuto a 100 ° C / giro inverso / velocità cucchiaio.

5

Servire subito con un po 'di sobrasada e la verza che conserviamo per decorare il piatto. Accompagnare con un po 'di pane fritto e decorare con un ciuffo di erba cipollina se vogliamo.

Zuppa di Maiorca nel Bimby

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *