La migliore ricetta per il riso in brodo con Bimby, la consistenza e il sapore ideali e, soprattutto, senza sforzo.
Zuppa di riso nel Bimby
Arroz caldoso è un classico della cucina spagnola, e c'è così tanta varietà che è difficile provare lo stesso in cucine diverse, il che lo rende estremamente attraente per quelli di noi che amano il buon cibo, se ti piace uno, ti piacciono tutti e non hanno nemmeno assomigliare.
Ti invito a dargli il tuo tocco, cambiare o aggiungere ingredienti a tuo piacimento e lasciare nei commenti i tuoi consigli, esperienze, scoperte e, naturalmente, la rispettiva foto del tuo delizioso piatto.
Prima di preparare il riso nel Bimby
È una ricetta molto semplice ma richiede circa un'ora del tuo tempo tra preparazione e cottura, non dimenticare di avere tutti gli ingredienti a portata di mano prima di iniziare la preparazione, detto questo, ti lascio con l'elenco degli ingredienti e dei passaggi che devi Seguire.
Puoi variare le quantità ma ricordati di non superare la capienza massima del tuo bicchiere bimby o modificare i tempi di cottura.
Placcare la zuppa di riso
Per l'impiattamento consigliamo di servire le porzioni a piacere e decorare con prezzemolo fresco tritato, accompagnare con un pezzo di pane e ovviamente che sia fresco.
Ingredienti per preparare il riso Soupy nel Bimby
Preparazione del riso Soupy nel Bimby
Mettete a bagno le vongole e salate in modo che liberino la sabbia, dovreste lasciarle per mezz'ora quindi iniziate con questo passaggio mentre noi avanziamo con la preparazione il più lontano possibile.
Lavate e pelate i gamberi, riservando i gusci con le teste separatamente dalla carne per preparare il brodo che useremo nel nostro riso brodoso.
Lavate e tritate le verdure: peperoni, pomodoro e aglio. Prenotazione.
Mettete il prezzemolo nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, lo triteremo per 4 secondi a velocità 6. Riserva.
Mettere ora le teste e i gusci dei gamberi nel bicchiere e aggiungere 600 g di acqua.
Sciacquate le vongole in acqua tiepida per togliere il sale e la sabbia, mettetele nel cestello e mettetela in posizione, ricordate che i gusci e le teste dei gamberi saranno nel bicchiere. Programma 10 minuti a temperatura e velocità del varoma 2.
Alla fine, rimuovi con cura il cestino, la spatola del bimby ha una tacca per aiutarti, usala. Riserva le vongole.
Filtrare il brodo con un colino, preferibilmente di metallo, poiché sarà caldo. Prenotazione.
Metti i pomodori, i peperoni e l'aglio insieme all'olio extravergine di oliva nel bicchiere Bimby. Tritare tutto per 3 secondi a velocità 6 e programmare 8 minuti a 120 ° C a velocità 1 per ottenere una salsa ricca.
Ora è il momento di aggiungere il riso al bicchiere e farlo rosolare con le verdure saltate per 1 minuto a 120 ° C a rotazione inversa e velocità 1.
Aggiungere metà del prezzemolo tritato, lo zafferano, il sale, il succo d'arancia, il vino bianco e il fumetto (brodo). Programma 13 minuti a 100 ° C in retromarcia e velocità 1.
Aggiungere i corpi di gamberetti e programmare 3 minuti a 100 ° C a turno inverso e velocità 1.
Mettere le vongole in una zuppiera e versarvi sopra il riso, mescolando con la spatola in modo avvolgente.
Lasciar riposare qualche minuto e poi decorare con l'altra metà del prezzemolo tritato che avevamo riservato.
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Ingredienti
Istruzione
Mettete a bagno le vongole e salate in modo che liberino la sabbia, dovreste lasciarle per mezz'ora quindi iniziate con questo passaggio mentre noi avanziamo con la preparazione il più lontano possibile.
Lavate e pelate i gamberi, riservando i gusci con le teste separatamente dalla carne per preparare il brodo che useremo nel nostro riso brodoso.
Lavate e tritate le verdure: peperoni, pomodoro e aglio. Prenotazione.
Mettete il prezzemolo nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, lo triteremo per 4 secondi a velocità 6. Riserva.
Mettere ora le teste e i gusci dei gamberi nel bicchiere e aggiungere 600 g di acqua.
Sciacquate le vongole in acqua tiepida per togliere il sale e la sabbia, mettetele nel cestello e mettetela in posizione, ricordate che i gusci e le teste dei gamberi saranno nel bicchiere. Programma 10 minuti a temperatura e velocità del varoma 2.
Alla fine, rimuovi con cura il cestino, la spatola del bimby ha una tacca per aiutarti, usala. Riserva le vongole.
Filtrare il brodo con un colino, preferibilmente di metallo, poiché sarà caldo. Prenotazione.
Metti i pomodori, i peperoni e l'aglio insieme all'olio extravergine di oliva nel bicchiere Bimby. Tritare tutto per 3 secondi a velocità 6 e programmare 8 minuti a 120 ° C a velocità 1 per ottenere una salsa ricca.
Ora è il momento di aggiungere il riso al bicchiere e farlo rosolare con le verdure saltate per 1 minuto a 120 ° C a rotazione inversa e velocità 1.
Aggiungere metà del prezzemolo tritato, lo zafferano, il sale, il succo d'arancia, il vino bianco e il fumetto (brodo). Programma 13 minuti a 100 ° C in retromarcia e velocità 1.
Aggiungere i corpi di gamberetti e programmare 3 minuti a 100 ° C a turno inverso e velocità 1.
Mettere le vongole in una zuppiera e versarvi sopra il riso, mescolando con la spatola in modo avvolgente.
Lasciar riposare qualche minuto e poi decorare con l'altra metà del prezzemolo tritato che avevamo riservato.