Biscotti al cioccolato bianco e mirtilli

AutoreChef
PunteggioDifficoltàprincipiante

Niente come dei biscotti al cioccolato bianco con mirtilli nel Bimby per uno spuntino speciale, scopri questa ricetta e lasciati sorprendere dalla sua semplicità

Biscotti al cioccolato bianco e mirtilli

Biscotti al cioccolato bianco e mirtilli

Non sembrano biscotti al cioccolato ma lo sono e ti prometto che sono buonissimi, questi biscotti al cioccolato bianco sono un piacere dopo cena o pranzo!

Suggerimenti per preparare questi biscotti con gocce di cioccolato bianco e mirtilli nel Bimby

Ci sono molti "granelli" in questa pasta per biscotti grazie ai pezzi di cioccolato e ai mirtilli, il che significa che è un po 'più difficile da modellare in una palla perfettamente rotonda. L'impasto è anche un po 'appiccicoso, quindi potrebbero non risultare in biscotti perfetti e ben fatti a forma di quelli nelle scatole, ma il sapore compensa eventuali imperfezioni! Quindi non essere frustrato se la prima volta non sembrano belli come quelli della foto, ti lascio alcuni accorgimenti per farli uscire meglio:

  • Lasciate raffreddare l'impasto in frigo per circa 2 ore prima di modellarlo, questo aiuta poiché il glutine fa la sua magia.
  • Usa due cucchiai per modellarlo, se usi le dita metti prima un filo d'olio.
  • Riutilizza la carta pergamena fino a 3 volte, non devi spendere un nuovo foglio ogni volta che fai un lotto.
  • Assicurati che le teglie siano fredde prima di aggiungere l'impasto.
  • Quando i biscotti escono dal forno, usa una spatola per correggere la forma dei biscotti mentre sono caldi.

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ProdottiPersone 15
Tempo di preparazione15 minTempo di cottura40 minTempo totale55 min

Ingredienti per fare i biscotti al cioccolato bianco e mirtilli

 265 gr di farina di frumentotutti usano
 150 gr cioccolata biancain gocce o pezzi, non vale liquido
 120 gr di burro a temperatura ambientepuò essere sostituito con la margarina
 50 gr mirtilli rossi secchimeglio se sono mirtilli rossi
 60 gr di zucchero bianco
 60 gr di zucchero di canna
 10 gocce di essenza di vanigliauna spruzzata
 1 uovo
 1 pizzicare de sal
 1 cucchiaini di lievito chimicotipo di polvere reale

Preparazione di biscotti al cioccolato bianco e mirtilli

1

Preriscalda il forno a 180 ° C mentre prepariamo la nostra pasta per biscotti.

2

Mettete un pezzo di carta da forno su una teglia e riservate, qui metteremo i nostri biscotti ai mirtilli.

3

Mettere il burro, la vaniglia e lo zucchero di canna e bianco nel bicchiere Bimby e mescolare il tutto per 1 minuto a velocità 3 senza temperatura.

4

Aggiungete l'uovo e mescolate ancora per altri 30 secondi a velocità 3.

5

Aggiungere la farina, il sale, il lievito e le gocce di cioccolato (non troppo grandi), impastare per 30 secondi / inversione di marcia / velocità 4.

6

Aggiungere i mirtilli e impastare con la spatola in modo avvolgente fino ad integrarli nell'impasto dei biscotti.

7

Fare delle palline con l'aiuto di due cucchiai della grandezza di biscotti al cioccolato bianco e mirtillo che si desidera, disporli tenendo uno spazio tra loro sulla teglia con la carta che avete preparato prima e schiacciarli pochissimo con un cucchiaio.

8

Infornate per circa 10 minuti a 180 ° C scaldate su e giù o fino a doratura, aspettate che si raffreddino qualche minuto prima di toglierle dalla teglia e lasciate riposare scoperte fino a quando sono dure (mentre sono calde sono piuttosto morbide).

9

Ripeti tante volte quanto necessario fino a terminare il composto per i biscotti al cioccolato bianco e mirtilli, non dimenticare di lasciarci un commento con le tue foto e condividi la ricetta sui tuoi social

Valori nutrizionali dei biscotti al cioccolato bianco e mirtilli

Informazioni nutrizionali

Porzioni 30

razioni 15


Importo per porzione
Calorie 89
% Valore giornaliero *
Grassi totali 3.9g6%
Grassi trans 0g
colesterolo 12mg4%
sodio 10mg1%
Carboidrati totali 10.6g4%
Fibra alimentare 1g4%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2,000 calorie. Il tuo valore giornaliero può essere superiore o inferiore a seconda delle tue esigenze caloriche.

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Ingredienti

 265 gr di farina di frumentotutti usano
 150 gr cioccolata biancain gocce o pezzi, non vale liquido
 120 gr di burro a temperatura ambientepuò essere sostituito con la margarina
 50 gr mirtilli rossi secchimeglio se sono mirtilli rossi
 60 gr di zucchero bianco
 60 gr di zucchero di canna
 10 gocce di essenza di vanigliauna spruzzata
 1 uovo
 1 pizzicare de sal
 1 cucchiaini di lievito chimicotipo di polvere reale

Istruzione

1

Preriscalda il forno a 180 ° C mentre prepariamo la nostra pasta per biscotti.

2

Mettete un pezzo di carta da forno su una teglia e riservate, qui metteremo i nostri biscotti ai mirtilli.

3

Mettere il burro, la vaniglia e lo zucchero di canna e bianco nel bicchiere Bimby e mescolare il tutto per 1 minuto a velocità 3 senza temperatura.

4

Aggiungete l'uovo e mescolate ancora per altri 30 secondi a velocità 3.

5

Aggiungere la farina, il sale, il lievito e le gocce di cioccolato (non troppo grandi), impastare per 30 secondi / inversione di marcia / velocità 4.

6

Aggiungere i mirtilli e impastare con la spatola in modo avvolgente fino ad integrarli nell'impasto dei biscotti.

7

Fare delle palline con l'aiuto di due cucchiai della grandezza di biscotti al cioccolato bianco e mirtillo che si desidera, disporli tenendo uno spazio tra loro sulla teglia con la carta che avete preparato prima e schiacciarli pochissimo con un cucchiaio.

8

Infornate per circa 10 minuti a 180 ° C scaldate su e giù o fino a doratura, aspettate che si raffreddino qualche minuto prima di toglierle dalla teglia e lasciate riposare scoperte fino a quando sono dure (mentre sono calde sono piuttosto morbide).

9

Ripeti tante volte quanto necessario fino a terminare il composto per i biscotti al cioccolato bianco e mirtilli, non dimenticare di lasciarci un commento con le tue foto e condividi la ricetta sui tuoi social

Biscotti al cioccolato bianco e mirtilli

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