Spinaci e crema di besciamella nel Bimby

AutoreChef
PunteggioDifficoltàFacile

Questa crema di spinaci e besciamella nel Bimby ti sorprenderà con il suo sapore e la sua consistenza cremosa. Molto nutriente e di facile preparazione, è ideale per diete ipocaloriche o per bambini grazie al suo sapore delicato.

Spinaci e crema di besciamella nel Bimby

Spinaci e crema di besciamella nel Bimby

Una ricetta che mi ha insegnato mia nonna e per la quale ho molto affetto non solo per i ricordi ma per la cura con cui l'ha preparata, qualcosa che senza dubbio ha avuto un impatto sul suo sapore, che sono riuscito a replicare con il Bimby e vorrei lasciarti alla portata di tutti, questo crema di spinaci diventerà parte del tuo ricettario personale una volta che lo proverai.

Se devo evidenziare alcune qualità queste sono senza dubbio l'essere a crema leggera e nutriente con una consistenza deliziosa

Se ti piacciono le creme, assicurati di provare la nostra ricetta per Crema di zucca Bimby o il meno comune ma ugualmente irrasistibile Crema di porcini nel Bimby

Il tocco perfetto è dato dalla leggera besciamella che faremo dall'olio extravergine di oliva (EVOO) al posto del burro e dall'utilizzo del latte parzialmente scremato al posto del latte intero.

CortecciaPorzioni 4
Come prepararlominuti 5cucinaminuti 20Totaleminuti 25

Ingredienti per preparare la crema di spinaci e besciamella nel Bimby

 300 gr di spinaci fresco o congelato
 3 spicchi d'aglio
 50 gr di olio extravergine di olivapossiamo anche usare il burro o anche la margarina
 900 gr latte parzialmente scrematoo intero
 50 gr di amido di mais
 Saleda gustare
 Pepeda gustare
 noce moscatada gustare
 prezzemolo fresco tritatoopzionale
 4 noci per tritare e decorareopzionale

Preparazione di spinaci e besciamella nel Bimby

1

Nel bicchiere Bimby pulito e asciutto, aggiungi l'olio extravergine di oliva e programma 2 minuti a temperatura varoma, velocità cucchiaio.

Un trucco per pesare correttamente l'olio è usare il calice invece di aggiungerlo direttamente al bicchiere.

2

Aggiungere la maizena e programmare ancora 2 minuti, temperatura del varoma a velocità 1.

3

Aggiungere il latte, l'aglio sbucciato, gli spinaci lavati, pesarli a umido, la noce moscata, il sale e il pepe.
Tritare alcuni secondi a velocità 5 e programmare 20 minuti a 95 ° C a velocità 3.

4

Lavoriamo la crema programmando 30 secondi a velocità progressiva 5-10. Verificare il punto di sale e pepe, correggere e programmare altri 15 secondi a velocità 5-10.

5

Servire caldo e decorare con un filo d'olio extravergine d'oliva e noci tritate, se non ne avete potete usare prezzemolo tritato finemente, erba cipollina, cipolla fritta o anche crostini di pane fritto: questa crema di spinaci e besciamella è deliziosa in tutto le sue presentazioni.

Valori nutrizionali di spinaci e besciamella nel Bimby

Informazioni nutrizionali

Dimensione del servizio 350

porzioni 4


Dimensione del servizio
calorias 235

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Ingredienti

 300 gr di spinaci fresco o congelato
 3 spicchi d'aglio
 50 gr di olio extravergine di olivapossiamo anche usare il burro o anche la margarina
 900 gr latte parzialmente scrematoo intero
 50 gr di amido di mais
 Saleda gustare
 Pepeda gustare
 noce moscatada gustare
 prezzemolo fresco tritatoopzionale
 4 noci per tritare e decorareopzionale

Istruzione

1

Nel bicchiere Bimby pulito e asciutto, aggiungi l'olio extravergine di oliva e programma 2 minuti a temperatura varoma, velocità cucchiaio.

Un trucco per pesare correttamente l'olio è usare il calice invece di aggiungerlo direttamente al bicchiere.

2

Aggiungere la maizena e programmare ancora 2 minuti, temperatura del varoma a velocità 1.

3

Aggiungere il latte, l'aglio sbucciato, gli spinaci lavati, pesarli a umido, la noce moscata, il sale e il pepe.
Tritare alcuni secondi a velocità 5 e programmare 20 minuti a 95 ° C a velocità 3.

4

Lavoriamo la crema programmando 30 secondi a velocità progressiva 5-10. Verificare il punto di sale e pepe, correggere e programmare altri 15 secondi a velocità 5-10.

5

Servire caldo e decorare con un filo d'olio extravergine d'oliva e noci tritate, se non ne avete potete usare prezzemolo tritato finemente, erba cipollina, cipolla fritta o anche crostini di pane fritto: questa crema di spinaci e besciamella è deliziosa in tutto le sue presentazioni.

Spinaci e crema di besciamella nel Bimby

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