Crema di zucca e zenzero nel Bimby

Autorecapocuoco
PunteggioDifficoltàFacile

La migliore crema di zucca al mondo, con zenzero e carote, ricetta prodotta nel Bimby.

La migliore crema di zucca nel Bimby

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Questa è senza dubbio la migliore ricetta di crema di zucca che io abbia mai provato in vita mia e voglio condividerla con te, è una ricetta che ho ricevuto in un commento, e come tutte le ricette che ricevo che ho appena provato non stessero per essere l'eccezione, ed è così ricco che lo condivido qui.

Curiosità della crema di zucca

La sopa de calabaza es o crema de calabaza es una sopa generalmente densa hecha de un puré de calabaza . Se elabora combinando la pulpa de la calabaza mezclada con caldo de vegetales. Se puede servir fría o caliente, y es un plato popular de Acción de Gracias en los Estados Unidos. Se conocen varias versiones del plato en muchos países europeos, Estados Unidos, otras áreas de América del Norte, y Australia. La crema de calabaza fue un alimento básico para los prisioneros de guerra en los campos de prisioneros de Vietnam del Norte durante la Guerra de Vietnam.

Note: Si te gustan las cremas más finas, utiliza un colador para filtrar tras el primer licuado, luego agregue la nata y posiblemente algo más de caldo. Esta crema queda genial acompañada de vieira frita o camarones fritos, y por supuesto no puede faltar el pan. Se puede bajar la cantidad de nata y reemplazarla por un poco de aceite de oliva para que quede aún mas saludable.

CortecciaPorzioni 6
Preparazioneminuti 10cucinaminuti 30Totaleminuti 40

Ingredienti per la crema di zucca e zenzero nel Bimby

1 cipolla
1 spicchio d'aglio
10 g zenzero fresco
½ pepe di Cayenna(Opzionale)
300 g di carote
800 g zuccaa pezzetti già pelati
30 g di burro
½ cucchiaino di sale(a proprio agio)
1 punto di pepe nero
1 punto di noce moscata
200 g di succo d'arancianaturale, estratto di recente
500 g di brodo vegetale
200 g di crema per cucinare

Preparazione della crema di zucca e zenzero nel Bimby

1

Aggiungi la cipolla, lo zenzero, l'aglio, il pepe di Cayenna e la carota al bicchiere Bimby e programma alla velocità 5 per 5 secondi per schiacciare tutto.

2

Aggiungi il burro e fai rosolare per 3 minuti a velocità 2, questo gli darà sapore, è il segreto della ricetta.

3

Aggiungi la zucca e programma i minuti 5 alla temperatura del varoma con la velocità 1 che gira a sinistra per non annullarla.

4

Aggiungi tutte le spezie, il succo d'arancia, il brodo e programma i minuti 15 a 100 ° C a velocità 2, con la retromarcia attivata. Questo cucinerà tutto e mescolerà i sapori.

5

Programma 25 secondi a velocità progressiva 5-10 - ricorda di salire molto lentamente.

6

Aggiungi la crema e programma 10 secondi a velocità progressiva 5-8 - aumentando lentamente la velocità.

Ingredienti

1 cipolla
1 spicchio d'aglio
10 g zenzero fresco
½ pepe di Cayenna(Opzionale)
300 g di carote
800 g zuccaa pezzetti già pelati
30 g di burro
½ cucchiaino di sale(a proprio agio)
1 punto di pepe nero
1 punto di noce moscata
200 g di succo d'arancianaturale, estratto di recente
500 g di brodo vegetale
200 g di crema per cucinare

Istruzione

1

Aggiungi la cipolla, lo zenzero, l'aglio, il pepe di Cayenna e la carota al bicchiere Bimby e programma alla velocità 5 per 5 secondi per schiacciare tutto.

2

Aggiungi il burro e fai rosolare per 3 minuti a velocità 2, questo gli darà sapore, è il segreto della ricetta.

3

Aggiungi la zucca e programma i minuti 5 alla temperatura del varoma con la velocità 1 che gira a sinistra per non annullarla.

4

Aggiungi tutte le spezie, il succo d'arancia, il brodo e programma i minuti 15 a 100 ° C a velocità 2, con la retromarcia attivata. Questo cucinerà tutto e mescolerà i sapori.

5

Programma 25 secondi a velocità progressiva 5-10 - ricorda di salire molto lentamente.

6

Aggiungi la crema e programma 10 secondi a velocità progressiva 5-8 - aumentando lentamente la velocità.

Crema di zucca e zenzero nel Bimby

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