Pasta per pasta nel Bimby

Autorecapocuoco
PunteggioDifficoltàFacile

Ti insegniamo come preparare la pasta fresca con il Bimby passo dopo passo

Preparare il Pasta per pasta nel Bimby È estremamente facile e divertente - gli ingredienti 4 non sono necessari in caso contrario: farina di grano tenero, uova, olio e sale - essendo il più grande segreto per una pasta squisita per scoprire le proporzioni di questi elementi 4.

Le uova dovrebbero essere medie - l'uovo 1 per ogni 100g di farina di grano, un cucchiaino di olio d'oliva e un pizzico di sale 1 - che ci dà una porzione di deliziosa pasta fresca. Quindi se a casa siamo 3 di solito mettiamo esattamente uova 3, farina 300gr, pizzichi di sale 3 e cucchiaini di olio extra vergine di oliva 3.

Possiamo aggiungere un tocco di colore soffrendo nell'olio alcune foglie di spinaci o carote - anche un pezzo di barbabietola - che ci daranno un tocco diverso e appetitoso.

Continueremo passo dopo passo questa deliziosa ricetta per la pasta fresca con Bimby - fatta a mano e deliziosa 🙂

E se stai cercando una deliziosa salsa per accompagnarla, ti consigliamo il pesto, o il nostro delizioso Salsa napoletana

CortecciaPorzioni 3
Preparazioneminuti 5cucinaminuti 15Totaleminuti 20

Ingredienti per preparare l'impasto per la pasta nel Bimby

300 g farina di grano tenero
3 uovamedio
3 pizzichi de sal
3 cucchiaino di olio d'olivaSe è extra vergine, meglio
Opzionale - per fare una pasta colorata
1 Pezzo di carota
1 Fetta di barbabietola
2 Foglie di spinaci

Preparazione dell'impasto per la pasta nel Bimby

Per fare un olio colorante
1

Soffriggere gli spinaci, la carota o la barbabietola a fuoco medio - fallo con più olio di quanto indicato poiché il pezzo ne assorbirà parte. Estrarre i resti e filtrare l'olio. Sostituisci la ricetta con questa.

Pasta per pasta nel Bimby
2

Metti tutti gli ingredienti nel bicchiere Bimby e programma i secondi 20 alla velocità 6.

3

Programma i minuti 2 a velocità di picco (impastare) con questo otterrai tutto per integrarsi bene. Se l'impasto è appiccicoso, aggiungi un altro cucchiaio di farina e impasta altri 60 secondi.

4

Avvolgere in una pellicola trasparente o in un contenitore con un coperchio che non lasci molta aria e lasciare riposare 60 minuti: è importante rispettare questa volta.

5

Rimuovere il film e distribuire l'impasto con un rullo. Puoi usare un po 'di farina per evitare che si attacchi al tavolo, al rullo o alle mani.

Piega e ripeti tutte le volte che è necessario per ottenere la forma desiderata.

Taglia la pasta con la forma e lo spessore che preferisci: ci sono macchine per questo processo grandiose ed economiche.

Cuocere la pasta fresca
6

In una pentola, aggiungi molta acqua, sale e una spruzzata di olio. Lessalo e quando bolle, aggiungi la pasta.

Se lo desideri, puoi congelare la pasta fresca cruda.

Ingredienti

300 g farina di grano tenero
3 uovamedio
3 pizzichi de sal
3 cucchiaino di olio d'olivaSe è extra vergine, meglio
Opzionale - per fare una pasta colorata
1 Pezzo di carota
1 Fetta di barbabietola
2 Foglie di spinaci

Istruzione

Per fare un olio colorante
1

Soffriggere gli spinaci, la carota o la barbabietola a fuoco medio - fallo con più olio di quanto indicato poiché il pezzo ne assorbirà parte. Estrarre i resti e filtrare l'olio. Sostituisci la ricetta con questa.

Pasta per pasta nel Bimby
2

Metti tutti gli ingredienti nel bicchiere Bimby e programma i secondi 20 alla velocità 6.

3

Programma i minuti 2 a velocità di picco (impastare) con questo otterrai tutto per integrarsi bene. Se l'impasto è appiccicoso, aggiungi un altro cucchiaio di farina e impasta altri 60 secondi.

4

Avvolgere in una pellicola trasparente o in un contenitore con un coperchio che non lasci molta aria e lasciare riposare 60 minuti: è importante rispettare questa volta.

5

Rimuovere il film e distribuire l'impasto con un rullo. Puoi usare un po 'di farina per evitare che si attacchi al tavolo, al rullo o alle mani.

Piega e ripeti tutte le volte che è necessario per ottenere la forma desiderata.

Taglia la pasta con la forma e lo spessore che preferisci: ci sono macchine per questo processo grandiose ed economiche.

Cuocere la pasta fresca
6

In una pentola, aggiungi molta acqua, sale e una spruzzata di olio. Lessalo e quando bolle, aggiungi la pasta.

Se lo desideri, puoi congelare la pasta fresca cruda.

Pasta per pasta nel Bimby

Lascia un commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *