Merluzzo con pomodoro nel Bimby

AutoreChef
PunteggioDifficoltàFacile

La ricetta del baccalà al pomodoro nel Bimby è uno dei modi più sfiziosi e appariscenti per cucinare questo pesce versatile e gustoso, con un risultato sano oltre che gustoso.

Merluzzo con pomodoro nel Bimby

Merluzzo con pomodoro nel Bimby

Il baccalà si sposa bene con il pomodoro come il pane tostato con l'olio d'oliva, e ammorbidisce e ravviva il suo sapore così tanto che i miei piccoli che non mangiano pesce hanno avuto una "mamma, è delizioso" che mi ha lasciato così soddisfatta. Come ho usato la guarnizione patate povere secondo la nostra ricetta ed è così che consiglio di preparare questo piatto.

Si prepara in circa 40 minuti quindi non dovremo preoccuparci del tempo in cucina ed è un modo sano per mangiare pesce fresco senza scuse.

Cosa posso accompagnare al Merluzzo al pomodoro?

Quali altre ricette con il baccalà posso preparare?

Dai un'occhiata a queste altre ricette con il merluzzo

CortecciaPorzioni 4
Come prepararlominuti 10cucinaminuti 30Totaleminuti 40

Ingredienti per fare il merluzzo al pomodoro nel Bimby

 4 pezzi di cod
 1 cipolla grande
 2 spicchi d'aglio
 1 cucchiaino de sal
 1 cda zucchero
 60 gr di olio extravergine di oliva
 1 rivolo di succo di limone
Accompagnamento per baccalà con pomodoro
 3 patate medie affettateopzionale

Preparazione del merluzzo al pomodoro nel Bimby

1

La prima cosa che faremo è schiacciare l'aglio e la cipolla. Per fare questo, li sbucciamo e li mettiamo nel bicchiere Bimby, tagliandoli a pezzi che si adattano alla tazza. Coprite e programmate 5 secondi a velocità 5.

2

Abbassare la cipolla e l'aglio dalle pareti del Bimby e aggiungere l'olio extravergine di oliva per cuocere il tutto per 6 minuti alla temperatura del varoma, velocità 1.

3

Aggiungiamo il pomodoro, lo zucchero, il sale e se vogliamo una punta di pepe.

Mettiamo il varoma nella sua posizione con i pezzi di baccalà ed eventualmente le patate unte in olio con una punta di sale, questo se abbiamo deciso di accompagnarlo con le patate. Adagiate la pelle del merluzzo (se ce l'avete) e programmate per 30 minuti alla temperatura del varoma, velocità 2.

4

Controlliamo che il pesce sia giusto. Serviamo con la salsa sopra il pesce, e se vogliamo, un filo di limone per dargli più acidità (mi piace moltissimo).

Valori nutrizionali del merluzzo con pomodoro nel Bimby

Informazioni nutrizionali

Dimensione del servizio 350 g

porzioni 4

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Ingredienti

 4 pezzi di cod
 1 cipolla grande
 2 spicchi d'aglio
 1 cucchiaino de sal
 1 cda zucchero
 60 gr di olio extravergine di oliva
 1 rivolo di succo di limone
Accompagnamento per baccalà con pomodoro
 3 patate medie affettateopzionale

Istruzione

1

La prima cosa che faremo è schiacciare l'aglio e la cipolla. Per fare questo, li sbucciamo e li mettiamo nel bicchiere Bimby, tagliandoli a pezzi che si adattano alla tazza. Coprite e programmate 5 secondi a velocità 5.

2

Abbassare la cipolla e l'aglio dalle pareti del Bimby e aggiungere l'olio extravergine di oliva per cuocere il tutto per 6 minuti alla temperatura del varoma, velocità 1.

3

Aggiungiamo il pomodoro, lo zucchero, il sale e se vogliamo una punta di pepe.

Mettiamo il varoma nella sua posizione con i pezzi di baccalà ed eventualmente le patate unte in olio con una punta di sale, questo se abbiamo deciso di accompagnarlo con le patate. Adagiate la pelle del merluzzo (se ce l'avete) e programmate per 30 minuti alla temperatura del varoma, velocità 2.

4

Controlliamo che il pesce sia giusto. Serviamo con la salsa sopra il pesce, e se vogliamo, un filo di limone per dargli più acidità (mi piace moltissimo).

Merluzzo con pomodoro nel Bimby

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