Mousse al mango Bimby

Autorecapocuoco
PunteggioDifficoltàFacile

Ricetta mousse di mango fatta con il nostro fedele thermomix, dessert molto facile da preparare, naturale e delizioso che ci viene fenomenale in questi giorni caldi.

mousse al mango thermomix

El mousse al mango con Bimby È uno dei miei dessert preferiti, può essere conservato in frigo per diversi giorni e mi piace così tanto che i miei colleghi mi hanno chiesto di dare loro la ricetta più di una dozzina di volte, e è giunto il momento di condividerla con tutti, spero che tu piace

Che cos'è una mousse? In spagnolo potremmo definirlo una preparazione spugnosa, possono essere dolci o salati, il mango è dolce.

Quali benefici porta il mango? Aiuta la digestione grazie alla sua fibra e agli enzimi digestivi che possiede, potrebbe aiutare a combattere il cancro con i suoi potenti antiossidanti naturali, la vitamina C e la fibra che contengono prevengono le malattie cardiache, controllano naturalmente il bruciore di stomaco, rafforzano le ossa, combattono L'anemia è ottima per il fegato e molti altri. Certo, è ancora un dessert, quindi la regola è lo zucchero moderatore 🙂

CortecciaPorzioni 8
Preparazioneminuti 5Totaleminuti 5

Ingredienti per preparare la mousse al mango Bimby

350 g mango pelato e tritato
250 g di crema per la guida
4 albumi d'uovo
150 g di latte condensato
3 fogli di gelatina aromatizzatachiamato anche neutro
1 limone

Preparazione della mousse al mango Bimby

1

Idrata i fogli di gelatina mettendoli in una ciotola d'acqua, assicurandoti che siano completamente immersi - quando si ammorbidiscono e assumono più dimensioni dopo aver assorbito l'acqua, saranno ben idratati.

2

Spremi i fogli di gelatina ed estrai il succo di limone, versandolo per assicurarti che nulla danneggi la deliziosa consistenza della mousse di mango. Prenota il succo in una ciotola.

3

Metti la crema, il bicchiere Bimby dovrebbe essere molto freddo, dovrebbe essere messo in frigo un'ora prima o schiaccia un po 'di ghiaccio in esso per raffreddarlo e asciugarlo con un tovagliolo più tardi. La crema dovrebbe sempre venire dal frigorifero per lo stesso motivo, avere freddo.

Posiziona le farfalle sulle lame del Bimby e programma senza tempo alla velocità di 4, aggiungi la crema e attendi che sia montata - riserva in frigorifero per mantenerla fredda.

4

Rimuovi la farfalla e metti la maniglia tritata nel bicchiere e schiaccia per 60 secondi alla velocità 5.

5

Aggiungi il latte condensato e mescola tutto alla velocità di 4 per 30 secondi.

6

Prendiamo la gelatina e la aggiungiamo al succo di limone in una ciotola resistente alle microonde - la riscalderemo per 20 secondi nel micro a media potenza. Mescolare fino a quando il composto si dissolve e aggiungere tutto al bicchiere con la crema di mango e il latte condensato.

Programmare i secondi 30 alla velocità 4 per integrare tutto.

7

Rimetti la farfalla e aggiungi la crema precedentemente assemblata, che rimarrà fredda - programmando 60 secondi alla velocità 3.

La nostra miscela deve essere omogenea, la riserviamo in un altro contenitore poiché abbiamo bisogno del Bimby per montare gli albumi.

8

Laviamo, puliamo, dreniamo e asciugiamo il vetro, mettiamo la farfalla e programmiamo senza tempo alla velocità 2 e 1 / 2 - quando montiamo fermiamo il thermomix.

9

Integra entrambe le miscele con movimenti circolari e con l'aiuto della spatola, se lo facciamo molto rapidamente corriamo il rischio di essere abbassati.

10

Metti in frigo per raffreddare nei contenitori che scegliamo, dovrebbero essere lasciati lì per almeno 4 ore, non dovrebbero solo essere freddi ma anche posizionati correttamente.

Ingredienti

350 g mango pelato e tritato
250 g di crema per la guida
4 albumi d'uovo
150 g di latte condensato
3 fogli di gelatina aromatizzatachiamato anche neutro
1 limone

Istruzione

1

Idrata i fogli di gelatina mettendoli in una ciotola d'acqua, assicurandoti che siano completamente immersi - quando si ammorbidiscono e assumono più dimensioni dopo aver assorbito l'acqua, saranno ben idratati.

2

Spremi i fogli di gelatina ed estrai il succo di limone, versandolo per assicurarti che nulla danneggi la deliziosa consistenza della mousse di mango. Prenota il succo in una ciotola.

3

Metti la crema, il bicchiere Bimby dovrebbe essere molto freddo, dovrebbe essere messo in frigo un'ora prima o schiaccia un po 'di ghiaccio in esso per raffreddarlo e asciugarlo con un tovagliolo più tardi. La crema dovrebbe sempre venire dal frigorifero per lo stesso motivo, avere freddo.

Posiziona le farfalle sulle lame del Bimby e programma senza tempo alla velocità di 4, aggiungi la crema e attendi che sia montata - riserva in frigorifero per mantenerla fredda.

4

Rimuovi la farfalla e metti la maniglia tritata nel bicchiere e schiaccia per 60 secondi alla velocità 5.

5

Aggiungi il latte condensato e mescola tutto alla velocità di 4 per 30 secondi.

6

Prendiamo la gelatina e la aggiungiamo al succo di limone in una ciotola resistente alle microonde - la riscalderemo per 20 secondi nel micro a media potenza. Mescolare fino a quando il composto si dissolve e aggiungere tutto al bicchiere con la crema di mango e il latte condensato.

Programmare i secondi 30 alla velocità 4 per integrare tutto.

7

Rimetti la farfalla e aggiungi la crema precedentemente assemblata, che rimarrà fredda - programmando 60 secondi alla velocità 3.

La nostra miscela deve essere omogenea, la riserviamo in un altro contenitore poiché abbiamo bisogno del Bimby per montare gli albumi.

8

Laviamo, puliamo, dreniamo e asciugiamo il vetro, mettiamo la farfalla e programmiamo senza tempo alla velocità 2 e 1 / 2 - quando montiamo fermiamo il thermomix.

9

Integra entrambe le miscele con movimenti circolari e con l'aiuto della spatola, se lo facciamo molto rapidamente corriamo il rischio di essere abbassati.

10

Metti in frigo per raffreddare nei contenitori che scegliamo, dovrebbero essere lasciati lì per almeno 4 ore, non dovrebbero solo essere freddi ma anche posizionati correttamente.

Mousse al mango Bimby

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