Peperonata o peperoni con pomodoro all'italiana

AutoreChef
PunteggioDifficoltàFacile

Una ricetta colorata e golosa che è facilissima da preparare e che anticipo sfama tutti i sensi

peperonata nel Bimby

Peperonata o peperoni con pomodoro all'italiana

Servono pochi e molto basilari ingredienti, come peperoni colorati, pomodori, cipolla, aglio, erbe aromatiche, olio d'oliva e sale. Possiamo consumare la peperonata da sola o come accompagnamento a pesce bianco e azzurro o carne bianca, il suo sapore è morbido e molto ricco ricordando un po 'la nostra ratatouille.

CortecciaPorzioni 6
Come prepararlominuti 25cucinaminuti 25Totaleminuti 50

Ingredienti per fare la Peperonata o peperoni con pomodoro all'italiana

 2 peperoni rossi
 2 peperoni verdi
 2 peperoni gialli o arancioni
 4 cda di olio extravergine di oliva
 1 cda Timo frescoo basilico
 Sale e pepe a piacere
 3 spicchi d'aglio
 1 cipolla media

Preparazione della Peperonata o dei peperoni con pomodoro all'italiana

1

Preriscalda il forno a 150 ° C con solo calore sopra e ventola se disponibile.

2

Laviamo e tagliamo i peperoni a metà, eliminando i semi ma senza togliere il picciolo. Ciò fornirà supporto durante la cottura.

Peperoni arrostiti con pomodoro

3

lavate e tagliate a metà i pomodori, lasciando il ramo ad un'estremità.

Peperoni tagliati a metà

4

Mettere i peperoni e i pomodori su una teglia, lasciando la pelle rivolta verso l'alto, e infornare per circa 20 o 25 minuti, o fino a quando la pelle dei peperoni è leggermente carbonizzata.

Peperoni alla griglia

5

Spegniamo il forno e togliamo i peperoni dal forno in un sacchetto di plastica e lo leghiamo, lasciandolo riposare per circa 10 minuti. Questo ci aiuterà a rimuovere la pelle più facilmente.

Peperoni pelati

6

Nel frattempo sbucciate i pomodori, sarà molto facile e la pelle uscirà solo tirandola verso l'alto, scartatela e tagliate la polpa fino a farla diventare piccola. Prenotazione.

Taglia il pomodoro

7

Pelare i peperoni e tagliarli a listarelle, riservare accanto al pomodoro.

8

Riscaldare una padella grande con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

9

Tagliare la cipolla a rondelle di mezzo centimetro di spessore e l'aglio il più piccolo possibile. Fateli rosolare nell'olio caldo per circa 5 minuti mescolando.

peperonata

10

Aggiungete il peperone e il pomodoro che abbiamo riservato qualche passo indietro, salate e pepate, unite le erbe e proseguite la cottura per altri 5 minuti circa senza smettere di mescolare.

peperonata nel Bimby

11

Servire freddo oa temperatura ambiente, non solo ravviverà il vostro piatto ma delizierà anche tutti i sensi.

Peperonatta Bimby

Valori nutrizionali della Peperonata o peperoni con pomodoro all'italiana

Informazioni nutrizionali

Dimensione del servizio 300 g

porzioni 6

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Ingredienti

 2 peperoni rossi
 2 peperoni verdi
 2 peperoni gialli o arancioni
 4 cda di olio extravergine di oliva
 1 cda Timo frescoo basilico
 Sale e pepe a piacere
 3 spicchi d'aglio
 1 cipolla media

Istruzione

1

Preriscalda il forno a 150 ° C con solo calore sopra e ventola se disponibile.

2

Laviamo e tagliamo i peperoni a metà, eliminando i semi ma senza togliere il picciolo. Ciò fornirà supporto durante la cottura.

Peperoni arrostiti con pomodoro

3

lavate e tagliate a metà i pomodori, lasciando il ramo ad un'estremità.

Peperoni tagliati a metà

4

Mettere i peperoni e i pomodori su una teglia, lasciando la pelle rivolta verso l'alto, e infornare per circa 20 o 25 minuti, o fino a quando la pelle dei peperoni è leggermente carbonizzata.

Peperoni alla griglia

5

Spegniamo il forno e togliamo i peperoni dal forno in un sacchetto di plastica e lo leghiamo, lasciandolo riposare per circa 10 minuti. Questo ci aiuterà a rimuovere la pelle più facilmente.

Peperoni pelati

6

Nel frattempo sbucciate i pomodori, sarà molto facile e la pelle uscirà solo tirandola verso l'alto, scartatela e tagliate la polpa fino a farla diventare piccola. Prenotazione.

Taglia il pomodoro

7

Pelare i peperoni e tagliarli a listarelle, riservare accanto al pomodoro.

8

Riscaldare una padella grande con l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

9

Tagliare la cipolla a rondelle di mezzo centimetro di spessore e l'aglio il più piccolo possibile. Fateli rosolare nell'olio caldo per circa 5 minuti mescolando.

peperonata

10

Aggiungete il peperone e il pomodoro che abbiamo riservato qualche passo indietro, salate e pepate, unite le erbe e proseguite la cottura per altri 5 minuti circa senza smettere di mescolare.

peperonata nel Bimby

11

Servire freddo oa temperatura ambiente, non solo ravviverà il vostro piatto ma delizierà anche tutti i sensi.

Peperonatta Bimby

Peperonata o peperoni con pomodoro all'italiana

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