Pomodoro naturale in scatola con Bimby

Autorecapocuoco
PunteggioDifficoltàFacile

Ricetta per preparare e conservare il pomodoro schiacciato naturalmente con l'aiuto del nostro amato Bimby

Pomodoro in scatola naturale Bimby

Questa ricetta di pomodoro tritato è naturale, la utilizzo come base in molte ricette che preparo con o senza Bimby e mi aiuta a risparmiare un sacco di tempo e denaro. Compro i pomodori in stagione, i miei preferiti? Pomodori perita o varietà italiana - una salsa è molto più ricca con loro che con altre varietà, a mio piacimento ovviamente - puoi usare quelli che preferisci.

L'inscatolamento è molto facile da fare, è sufficiente posizionare i nostri pomodori schiacciati con il thermomix in barattoli di vetro mentre sono ancora caldi, chiudere saldamente il barattolo e capovolgerli per generare un vuoto che prolungherà la sua durata - ma fai attenzione, non significa che non siano danneggiati , quindi ogni volta che apri una nuova barca controlla il suo aspetto e il suo odore, o lascia passare molti mesi senza approfittare della conserve di pomodoro naturale che imparerai a preparare seguendo questi passaggi.

Il pomodoro è ricco di licopene e antiossidanti che ti aiuteranno a prevenire molte malattie, a incorporarlo nella tua dieta ogni volta che puoi, e quindi nelle conserve naturali è meglio usato senza avere additivi dannosi - dai, puri vantaggi, quindi lascia Compralo al supermercato e preparalo tu stesso con questa ricetta.

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CortecciaPorzioni 8
Preparazioneminuti 3cucinaminuti 30Totaleminuti 33

Ingredienti per preparare pomodori naturali in scatola con Bimby

1 kg pomodoropreferibilmente di tipo italiano
25 g di sale da tavola
1 cucchiaino zuccherocorreggere l'acidità (non può essere dolcificante)

Preparazione di pomodori naturali in scatola con Bimby

1

Lavare bene i pomodori, rimuovere da loro il ramo ed estrarre lo stelo con l'aiuto di un coltello.

2

Tagliare i pomodori in quarti e "bagnarli" con il sale, mescolarli un po 'e lasciarli su uno scaffale o uno scolapiatti per rilasciare il più liquido possibile, non pressioni, lasciarli riposare lì per circa 2 ore.

3

Metti i pomodori nel bicchiere thermomix insieme al cucchiaino di zucchero e programma 30 minuti / 100ºC / 1 velocità, senza becher, invece posiziona il vassoio del varoma senza il coperchio - così il vapore uscirà e il nostro pomodoro si concentrerà schiacciato.

4

Trascorso questo tempo e immediatamente, schiaccia il pomodoro naturale con il Bimby a velocità progressiva 5-8 per 45 secondi.

5

Riempi i vasetti di vetro con la miscela calda e coprili bene e fai attenzione a non scottarti. Metterli a faccia in giù e quando si raffreddano tenerli in un luogo dove non sono soleggiati. Una volta aperto un barattolo, devi metterlo in frigorifero e consumarlo in pochi giorni o si guasterà rapidamente non portando conservanti o additivi - ricorda che è un pomodoro naturale tritato, non come il super.

Per gustare la cucina buona e sana 🙂

Ingredienti

1 kg pomodoropreferibilmente di tipo italiano
25 g di sale da tavola
1 cucchiaino zuccherocorreggere l'acidità (non può essere dolcificante)

Istruzione

1

Lavare bene i pomodori, rimuovere da loro il ramo ed estrarre lo stelo con l'aiuto di un coltello.

2

Tagliare i pomodori in quarti e "bagnarli" con il sale, mescolarli un po 'e lasciarli su uno scaffale o uno scolapiatti per rilasciare il più liquido possibile, non pressioni, lasciarli riposare lì per circa 2 ore.

3

Metti i pomodori nel bicchiere thermomix insieme al cucchiaino di zucchero e programma 30 minuti / 100ºC / 1 velocità, senza becher, invece posiziona il vassoio del varoma senza il coperchio - così il vapore uscirà e il nostro pomodoro si concentrerà schiacciato.

4

Trascorso questo tempo e immediatamente, schiaccia il pomodoro naturale con il Bimby a velocità progressiva 5-8 per 45 secondi.

5

Riempi i vasetti di vetro con la miscela calda e coprili bene e fai attenzione a non scottarti. Metterli a faccia in giù e quando si raffreddano tenerli in un luogo dove non sono soleggiati. Una volta aperto un barattolo, devi metterlo in frigorifero e consumarlo in pochi giorni o si guasterà rapidamente non portando conservanti o additivi - ricorda che è un pomodoro naturale tritato, non come il super.

Per gustare la cucina buona e sana 🙂

Pomodoro naturale in scatola con Bimby

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