Torta di amido di mais senza glutine nel Bimby

AutoreChef
PunteggioDifficoltàFacile

Ti presentiamo la ricetta per un pan di spagna senza glutine ricco, soffice e soffice il cui ingrediente principale è l'amido di mais, un amido di mais che sicuramente adorerai

Torta di amido di mais nel Bimby

Torta di amido di mais senza glutine nel Bimby

È un classico per tutta la vita, la torta di amido di mais senza glutine nel Bimby è fatta da sola, beh, quasi, segui i passaggi che ti indichiamo di seguito e prepara questa delizia che servirà anche come base per torte di compleanno o semplicemente per un merenda. Questo è un pan di spagna senza farina di frumento, ma non ha nulla da invidiare a quelli tradizionali, provalo.

Per renderlo più soffice, con quella consistenza che ci piace tanto, l'ideale è che le uova e il burro siano a temperatura ambiente. Potete aggiungere uno yogurt per dare un tocco di morbidezza in più, in questo caso aggiungete al composto 20 grammi in più di farina e unite lo yogurt insieme alla vaniglia.

O perché sei intollerante al glutine o perché sei celiaco, se sei qui è perché non vuoi smettere di gustare la buona cucina, ti invito a rivedere le nostre ricette speciali.

Per decorare, consiglio di spolverare con un po ' zucchero a velo con il Bimby che è estremamente facile da realizzare.

CortecciaPorzioni 5
Come prepararlominuti 15cucinaminuti 40Totaleminuti 55

Ingredienti per preparare la torta di amido di mais senza glutine nel Bimby

 3 uova medie
 150 gr zucchero
 150 gr di burroo margarina
 120 gr di amido di maisamido di mais
 5 gr lievito in polverechimica reale
 1 cucchiaino vaniglia liquida
 1 pizzico di sale
 1 rivolo di succo di limone
 La scorza di mezzo limone(opzionale consigliato)
 ½ cucchiaino di cannella in polvere(Opzionale)

Preparazione della torta di amido di mais senza glutine nel Bimby

1

Scegli uno stampo, ungilo e infarinalo in modo che la torta non si attacchi.

2

Preriscaldare il forno a 180 ° C con calore su e giù.

3

Separare le uova, aggiungere gli albumi nel bicchiere e posizionare la farfalla sulle lame, programmare 2 minuti a velocità 3 e 1/2, aggiungere una spruzzata di succo di limone, un pizzico di sale e metà dello zucchero. Prenotazione

4

Mettete il resto dello zucchero con il burro e rimettete la farfalla, sbattete il tutto per 2 minuti a velocità 2.

5

Togliete la farfalla e con l'aiuto della spatola abbassiamo il composto dalle pareti del vetro verso le lame.

6

Aggiungere gli albumi montati con lo zucchero, la maizena, la cannella, il lievito, la vaniglia e la scorza di limone, sbattere il tutto per 10 secondi a velocità 3

7

Abbassate gli ingredienti dalle pareti con la spatola e mescolate altri 10 secondi a velocità 3

8

Terminate mescolando con la spatola se necessario, in modo avvolgente in modo che l'aria si conservi e la torta sia spugnosa.

9

Versare il composto nel nostro stampo precedentemente infarinato e picchiettare sul bancone per togliere l'aria, questo si fa facendo cadere ripetutamente lo stampo con il composto per dolci da un'altezza di 1 cm in più o in meno, questo rimuoverà grosse bolle ed eviterà che la torta si apre.

10

Infornare per 45 minuti con calore su e giù a 180 ° C - il tempo dipenderà dal forno quindi assicuratevi che non bruci e che sia ben cotto, per questo utilizzo un bastoncino di legno con cui pungo il centro della torta , se esce asciutto è che è pronto.

11

Lasciar raffreddare prima di sformare. Potete decorarlo con un po 'di zucchero a velo una volta che sarà a temperatura ambiente.

Valori nutrizionali della torta di amido di mais senza glutine nel Bimby

Informazioni nutrizionali

Dimensione del servizio 100 g

porzioni 5

Ti è piaciuta la ricetta e mi daresti una mano? condividilo facendo clic su questi pulsanti

Ingredienti

 3 uova medie
 150 gr zucchero
 150 gr di burroo margarina
 120 gr di amido di maisamido di mais
 5 gr lievito in polverechimica reale
 1 cucchiaino vaniglia liquida
 1 pizzico di sale
 1 rivolo di succo di limone
 La scorza di mezzo limone(opzionale consigliato)
 ½ cucchiaino di cannella in polvere(Opzionale)

Istruzione

1

Scegli uno stampo, ungilo e infarinalo in modo che la torta non si attacchi.

2

Preriscaldare il forno a 180 ° C con calore su e giù.

3

Separare le uova, aggiungere gli albumi nel bicchiere e posizionare la farfalla sulle lame, programmare 2 minuti a velocità 3 e 1/2, aggiungere una spruzzata di succo di limone, un pizzico di sale e metà dello zucchero. Prenotazione

4

Mettete il resto dello zucchero con il burro e rimettete la farfalla, sbattete il tutto per 2 minuti a velocità 2.

5

Togliete la farfalla e con l'aiuto della spatola abbassiamo il composto dalle pareti del vetro verso le lame.

6

Aggiungere gli albumi montati con lo zucchero, la maizena, la cannella, il lievito, la vaniglia e la scorza di limone, sbattere il tutto per 10 secondi a velocità 3

7

Abbassate gli ingredienti dalle pareti con la spatola e mescolate altri 10 secondi a velocità 3

8

Terminate mescolando con la spatola se necessario, in modo avvolgente in modo che l'aria si conservi e la torta sia spugnosa.

9

Versare il composto nel nostro stampo precedentemente infarinato e picchiettare sul bancone per togliere l'aria, questo si fa facendo cadere ripetutamente lo stampo con il composto per dolci da un'altezza di 1 cm in più o in meno, questo rimuoverà grosse bolle ed eviterà che la torta si apre.

10

Infornare per 45 minuti con calore su e giù a 180 ° C - il tempo dipenderà dal forno quindi assicuratevi che non bruci e che sia ben cotto, per questo utilizzo un bastoncino di legno con cui pungo il centro della torta , se esce asciutto è che è pronto.

11

Lasciar raffreddare prima di sformare. Potete decorarlo con un po 'di zucchero a velo una volta che sarà a temperatura ambiente.

Torta di amido di mais senza glutine nel Bimby

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *