Ricetta per preparare una deliziosa torta Red Velvet con Bimby
Ingredienti semplici e facili da trovare, non esiste pasticceria che non abbia la sua versione della deliziosa torta di velluto rosso.
Sai a cosa deve il colore Red Velvet? Una barbabietola nutriente - nessun colore artificiale.
La torta di velluto rosa Come è noto anche nei paesi di lingua spagnola, è una torta al cioccolato con un colore rosso intenso che la caratterizza. L'originale è realizzato a strati intervallati da una ricca crema ed è proprio questa ricetta che faremo la prossima. La sua origine risale alla cucina americana.
Cottura all'orecchio, per preparare la migliore ricetta di velluto rosso con Bimby.
Ingredienti per preparare il velluto rosso nel Bimby
Preparazione del velluto rosso nel Bimby
Metti il latte e le barbabietole nel bicchiere Bimby. Frullare tutto alla velocità progressiva 5-10 per 10 secondi.
Aggiungi il limone e l'aceto in modo che il latte venga tagliato e mescola per 5 secondi a velocità 2 e 1 / 2. Prenota in una ciotola.
Lavare e asciugare bene il bicchiere, assicurarsi che sia il più asciutto possibile rimuovendo le lame e passando un tovagliolo negli angoli.
Aggiungi gli ingredienti secchi al bicchiere: farina, cacao, bicarbonato di sodio, sale, lievito reale. Miscelare per 10 secondi a velocità progressiva 5-10. Prenota in una ciotola pulita e asciutta.
Aggiungi gli ingredienti umidi: il nostro latticello rosso (che abbiamo preparato con barbabietole, latte, limone e aceto). M3zclar 10 secondi alla velocità 2. Prenota nella stessa ciotola.
Aggiungi 125 gr di burro a temperatura ambiente e programma 30 secondi a velocità 3. Aggiungi zucchero e altri minuti 2 alla velocità 3.
Aggiungi le uova una ad una programmando senza tempo alla velocità 3 lasciando 60 secondi tra uovo e uovo.
Con il thermomix senza tempo e alla velocità di 3, aggiungi gli ingredienti secchi e umidi intercalandoli in più porzioni, secco / umido / secco / umido.
Preriscalda il forno a 160 ° C con riscaldamento su e giù.
Versare la miscela precedente negli stampi unti e con carta da forno. Distribuire la miscela in parti uguali e rilasciare ciascuno degli stampi su 1 o 2 cm di altezza sul piano di lavoro in modo che l'aria possa fuoriuscire e la torta non si rompa.
Cuocere in forno da 25 a 30 minuti, verificare che la torta sia ben cotta e lasciare raffreddare gli stampi 10 minuti prima di sformare.
Metti il burro a temperatura ambiente nel bicchiere e posiziona la farfalla sulle lame del Bimby. Batti 25 secondi alla velocità 3 e 1 / 2.
Senza tempo e alla velocità di 2, aggiungi lo zucchero a poco a poco fino a quando non sarà ben incorporato nel burro. Quando finisci con lo zucchero, aggiungi la vaniglia e il mascarpone.
Con l'aiuto di una sacca da pasticcere e lingua di gatto, crea pavimenti intervallati dalla nostra glassa. Finisce per coprire la torta con cura per non toccarla con la lingua del gatto o per esercitare una pressione micha poiché è delicata.
Puoi aggiungere scorza di cioccolato bianco o al latte sulla torta per decorarla.
Goditi questa deliziosa torta di velluto con Bimby 🙂
Ingredienti
Istruzione
Metti il latte e le barbabietole nel bicchiere Bimby. Frullare tutto alla velocità progressiva 5-10 per 10 secondi.
Aggiungi il limone e l'aceto in modo che il latte venga tagliato e mescola per 5 secondi a velocità 2 e 1 / 2. Prenota in una ciotola.
Lavare e asciugare bene il bicchiere, assicurarsi che sia il più asciutto possibile rimuovendo le lame e passando un tovagliolo negli angoli.
Aggiungi gli ingredienti secchi al bicchiere: farina, cacao, bicarbonato di sodio, sale, lievito reale. Miscelare per 10 secondi a velocità progressiva 5-10. Prenota in una ciotola pulita e asciutta.
Aggiungi gli ingredienti umidi: il nostro latticello rosso (che abbiamo preparato con barbabietole, latte, limone e aceto). M3zclar 10 secondi alla velocità 2. Prenota nella stessa ciotola.
Aggiungi 125 gr di burro a temperatura ambiente e programma 30 secondi a velocità 3. Aggiungi zucchero e altri minuti 2 alla velocità 3.
Aggiungi le uova una ad una programmando senza tempo alla velocità 3 lasciando 60 secondi tra uovo e uovo.
Con il thermomix senza tempo e alla velocità di 3, aggiungi gli ingredienti secchi e umidi intercalandoli in più porzioni, secco / umido / secco / umido.
Preriscalda il forno a 160 ° C con riscaldamento su e giù.
Versare la miscela precedente negli stampi unti e con carta da forno. Distribuire la miscela in parti uguali e rilasciare ciascuno degli stampi su 1 o 2 cm di altezza sul piano di lavoro in modo che l'aria possa fuoriuscire e la torta non si rompa.
Cuocere in forno da 25 a 30 minuti, verificare che la torta sia ben cotta e lasciare raffreddare gli stampi 10 minuti prima di sformare.
Metti il burro a temperatura ambiente nel bicchiere e posiziona la farfalla sulle lame del Bimby. Batti 25 secondi alla velocità 3 e 1 / 2.
Senza tempo e alla velocità di 2, aggiungi lo zucchero a poco a poco fino a quando non sarà ben incorporato nel burro. Quando finisci con lo zucchero, aggiungi la vaniglia e il mascarpone.
Con l'aiuto di una sacca da pasticcere e lingua di gatto, crea pavimenti intervallati dalla nostra glassa. Finisce per coprire la torta con cura per non toccarla con la lingua del gatto o per esercitare una pressione micha poiché è delicata.
Puoi aggiungere scorza di cioccolato bianco o al latte sulla torta per decorarla.
Goditi questa deliziosa torta di velluto con Bimby 🙂