La zucca e il cavolo saltati in padella sono tanto salutari quanto deliziosi e richiedono solo 15 minuti del tuo tempo, assicurati di provarlo
Saltare in padella zucca e cavolo
Oltre ad essere deliziosa, la zucca è estremamente versatile in cucina, possiamo preparare da una ricca crema di zucca a deliziose torte senza zucchero.
Avremo bisogno di pochissimi ingredienti, a parte cavolo e zucca, avremo bisogno di 20 grammi di salsa di soia, 10 grammi di aceto di riso e 10 grammi di semi di zucca pelati e tostati.
Impiattando il cavolo e la zucca saltate in padella
Per servire basta servire il soffritto in un piatto fondo e adagiarvi sopra i semi di zucca tostati.
varianti
Prova ad aggiungere un po 'di cipolla al soffritto, cambierà totalmente il sapore. Puoi anche sostituire i semi di zucca con i chicchi di amaranto soffiati.
Ingredienti per soffriggere zucca e cavolo
Preparazione di zucca e cavolo cappuccio saltati in padella
Mettete lo spicchio d'aglio sbucciato e l'olio d'oliva nel bicchiere Bimby e tritate il tutto per 4 secondi a velocità 6.
Abbassare gli ingredienti dal bicchiere con l'aiuto della spatola in modo che possano essere fritti correttamente, coprire di nuovo e friggere per 4 minuti a 120 ° C a velocità di cucchiaio e rotazione inversa.
Aggiungere la zucca tagliata a fettine, il cavolo cappuccio a julienne, la salsa di soia e l'aceto per finire di rosolare il tutto per 7 minuti a 120 ° C a velocità di cucchiaio con rotazione inversa.
Impiattare e decorare con i semi di zucca o i granelli di amaranto soffiati. Aggiungere un tocco di pepe a piacere se lo si desidera.
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Ingredienti
Istruzione
Mettete lo spicchio d'aglio sbucciato e l'olio d'oliva nel bicchiere Bimby e tritate il tutto per 4 secondi a velocità 6.
Abbassare gli ingredienti dal bicchiere con l'aiuto della spatola in modo che possano essere fritti correttamente, coprire di nuovo e friggere per 4 minuti a 120 ° C a velocità di cucchiaio e rotazione inversa.
Aggiungere la zucca tagliata a fettine, il cavolo cappuccio a julienne, la salsa di soia e l'aceto per finire di rosolare il tutto per 7 minuti a 120 ° C a velocità di cucchiaio con rotazione inversa.
Impiattare e decorare con i semi di zucca o i granelli di amaranto soffiati. Aggiungere un tocco di pepe a piacere se lo si desidera.